Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Koordinator hotelske ishrane
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo koordinatora hotelske ishrane koji će biti odgovoran za planiranje, organizaciju i nadzor svih aspekata usluge ishrane u našem hotelu. Kandidat će sarađivati sa kuhinjskim osobljem, menadžmentom i dobavljačima kako bi osigurao visok kvalitet hrane i usluge, kao i zadovoljstvo gostiju. Odgovornosti uključuju kreiranje jelovnika, upravljanje zalihama, koordinaciju događaja i praćenje budžeta. Idealni kandidat poseduje odlične komunikacijske veštine, sposobnost rešavanja problema i iskustvo u ugostiteljstvu. Ova pozicija je ključna za održavanje visokih standarda hotelske ishrane i pružanje nezaboravnog iskustva našim gostima.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Planiranje i kreiranje jelovnika u saradnji sa kuhinjskim timom
- Koordinacija rada osoblja u sektoru ishrane
- Nadzor nad kvalitetom hrane i usluge
- Upravljanje zalihama i nabavkom namirnica
- Organizacija i koordinacija posebnih događaja i banketa
- Praćenje budžeta i kontrola troškova
- Održavanje higijenskih standarda i bezbednosti hrane
- Komunikacija sa dobavljačima i partnerima
- Obuka i motivacija zaposlenih u sektoru ishrane
- Rešavanje pritužbi gostiju i poboljšanje usluge
Захтеви
Text copied to clipboard!- Srednja ili viša stručna sprema, poželjno ugostiteljski smer
- Iskustvo na sličnim poslovima u hotelijerstvu
- Poznavanje standarda u oblasti ishrane i ugostiteljstva
- Odlične organizacione i komunikacijske veštine
- Sposobnost rada pod pritiskom i rešavanja problema
- Poznavanje rada na računaru i relevantnih softvera
- Sposobnost vođenja tima i motivacije zaposlenih
- Fleksibilnost i spremnost na rad u smenama
- Pažnja prema detaljima i orijentisanost ka kvalitetu
- Poznavanje engleskog jezika predstavlja prednost
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u koordinaciji hotelske ishrane?
- Kako biste rešili pritužbu gosta na kvalitet hrane?
- Kako organizujete rad tima u stresnim situacijama?
- Koje metode koristite za kontrolu troškova u sektoru ishrane?
- Kako pristupate kreiranju jelovnika za različite događaje?
- Kako obučavate i motivišete zaposlene?
- Kako osiguravate poštovanje higijenskih standarda?
- Koje softvere koristite za upravljanje zalihama?
- Kako komunicirate sa dobavljačima?
- Kako pratite zadovoljstvo gostiju uslugom ishrane?
